Borniak ochlazovač kouře
Uzení studeným kouřem poskytuje úžasné chuťové a nutriční hodnoty, které nejsou zajištěny žádným jiným způsobem. Dosažení těchto účinků je možné dosáhnout díky tomuto nástavci na uzení studeným kouřem.
Studeným kouřem se udí nízkou teplotou do 24 ° C.
Doba celého procesu uzení je však výrazně delší a to až několik dnů . Uzení studeným kouřem se však vyplatí.
Nakonec získáte trvanlivé výrobky, které lze skladovat několik měsíců. Získáte tím i výraznější chuť výrobků.
Instalace je velice snadná a rychlá.
Ochlazovač kouře připojíte k generátoru kouře. Následně ho pomocí propojovací roury , která je součástí ochlazovače kouře propojíte s udírnou.
Rozměry : 24 x 25 x 28,8 cm
Materiál : Nerez
Váha : 1 kg
Flexi potrubí není součástí ochlazovače kouře. Lze však dokoupit v další nabídce na našem eshopu www.gastroeu.cz